Crunchy lettuce
Το μαρούλι iceberg και το μαρούλι τύπου cos είναι δημοφιλείς τύποι που φτάνουν σε υψηλά επίπεδα κατανάλωσης σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, οι έμποροι λιανικής και οι εταιρείες επεξεργασίας τροφίμων απαιτούν συνεχώς καινοτομίες. Η ομάδα βελτίωσης της εταιρείας μας κατάφερε να ανταποκριθεί στην πρόκληση και να συνδυάσει τα καλύτερα χαρακτηριστικά των δύο τύπων σε ένα μαρούλι προκειμένου να εκπλήξει τους καταναλωτές με ένα νέο προϊόν: το Crunchy Lettuce.
Συνδυασμός πλεονεκτημάτων
Η Rijk Zwaan επέκτεινε τη γκάμα του σε μαρούλια συνδυάζοντας το κανονικό μαρούλι (ρομάνα) με το μαρούλι iceberg. Το Crunchy Lettuce συνδυάζει τα δυνατά σημεία του κάθε τύπου:
- τραγανή υφή
- γλυκιά γεύση
- εξαιρετική διάρκεια ζωής
- έντονα πράσινα φύλλα σε ολόκληρο το κεφάλι του μαρουλιού
Οφέλη
Το Crunchy Lettuce προσφέρει πλεονεκτήματα για τους καλλιεργητές, τους πελάτες μαζικής εστίασης, τις εταιρείες επεξεργασίας, τους εμπόρους λιανικής πώλησης και τους καταναλωτές. Αυτό το καθιστά μια ενδιαφέρουσα εναλλακτική λύση στη θέση του μαρούλιου τύπου iceberg και του μαρουλιού ρομάνα. Τα οφέλη του Crunchy Lettuce περιλαμβάνουν:
- κατάλληλο για μηχανική συγκομιδή, τόσο ως κεφάλια, όσο και ως μεμονωμένα φύλλα
- κατάλληλο για μια καθαρή υδροπονική καλλιέργεια (σε νερό)
- ισχυρές άκρες φύλλων
- παραμένει τραγανό ακόμη και κάτω από ζεστές ή όξινες συνθήκες
- εξαιρετικά ευέλικτο όσον αφορά την προετοιμασία και τις χρήσεις του
- επέκταση της κατηγορίας των μαρουλιών και επανατοποθέτηση του προϊόντος στην αγορά με σκοπό την αύξηση του κέρδους
Η Rijk Zwaan υποστηρίζει και συμβουλεύει τους καλλιεργητές και τους πελάτες του σε θέματα παραγωγής, μεταποίησης και εμπορίας.
Εμπνέουμε τους καταναλωτές να χρησιμοποιούν πιο υγιεινά λαχανικά, με τη βοήθεια της ειδικής ιστοσελίδας μας, προτείνουμε συμβουλές προετοιμασίας, πληροφορίες και συνταγές: www.lovemysalad.com.
Διευρυμένη γκάμα
Αυτό το νέο είδος μαρουλιού έχει δοκιμαστεί με επιτυχία σε διάφορες περιοχές παραγωγής και είναι διαθέσιμο σε πολλές χώρες. Η Rijk Zwaan αναπτύσσει συνεχώς νέες ποικιλίες, όπως για παράδειγμα το νέο baby Crunchy Lettuce.
